Liên hệ tư vấn: 0976188795 - 0889809179

CÁCH NẤU CHÈ SEN CHỮA MẤT NGỦ HIỆU QUẢ

116 20/06/2018

Hạt sen là vị thuốc được sử dụng nhiều trong Đông y để điều trị bệnh. Và chữa mất ngủ của hạt sen được nhiều người biết đến vì tác dụng nó mang lại vô cùng hiệu quả. Bài viết sau đây xin chia sẻ một số cách chế biến hạt sen thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng lại có tác dụng chữa mất ngủ hiệu quả.

Công thức nấu chè sen chữa mất ngủ

 

Chè hạt sen dừa tươi

 

Chè hạt sen dừa tươi là món ăn đơn giản và thanh mát

 

Chuẩn bị: 300g hạt sen tươi, 100g đường phèn, 1 quả dừa bánh tẻ

Cách làm: dừa tách lấy nước để riêng, cùi dừa nạo sợi. Hạt sen tươi bỏ phần tim sen kẻo món chè sẽ bị đắng. Nếu dùng hạt sen khô bạn cần ngâm vào nước 1 lúc cho nở ra.

Đun sôi 400ml nước rồi thả hạt sen vào trong vòng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Việc này sẽ giúp món chè sen của bạn không bị hăng. Cho 300ml nước cùng nước của quả dừa vào nồi, khuấy tan 100g đường phèn rồi đun sôi, thả hạt sen vào đun đến khi hạt sen bở nhừ, ngấm đường đều thì tắt bếp. Múc chè ra ly, rắc thêm dừa tươi lên trên để tạo độ hấp dẫn.

Cháo hạt sen chữa mất ngủ

Chuẩn bị:  100g gạo nếp, 150g hạt sen, 100g đậu xanh, 200g đường

Cách làm: hạt sen cắt bỏ tim tương tự như bên trên, nếu có thể ăn được vị đắng thì cứ để nguyên tim sen càng tốt. Gạo nếp đem ngâm vào nước rồi giã dập để cháo nhanh nhừ, thêm nước nấu sôi rồi cho đậu xanh đã đãi sạch vỏ vào, đến khi cháo chín bạn cho hạt sen vào ninh tiếp 15 phút nữa. Tắt bếp, nêm đường cho vừa miệng. Thưởng thức món cháo nóng hổi thơm ngào ngạt này vào ngày mùa đông lạnh giá thì còn gì bằng nữa.

Chim bồ câu hầm hạt sen chữa mất ngủ

 

Hạt sen hầm chim bồ câu chữa mất ngủ

Chuẩn bị: 2 con chim bồ câu, 100g hạt sen, 100g thịt nạc băm, nấm hương

Cách làm: Thịt chim sau khi đã làm sạch thì ướp với gia vị trong vòng 20 phút cho ngấm. Hạt sen bỏ tâm luộc sơ để loại bỏ mùi hăng. Nhồi thịt băm và hạt sen, nấm thái nhỏ vào bụng chim rồi khâu kín lại. Thêm nước rồi cho chim vào hầm nhừ, nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 1 số bài thuốc chữa bệnh từ  hạt sen vô cùng hiệu quả và an toàn sau đây

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hạt sen

 

Thuốc chữa kiết lỵ

Hạt sen chữa kiết lỵ

+ Hạt sen tươi 40g

+ Hoàng liên 20g

+ Nhân sâm 12g

Cả ba thứ rửa sạch, cho vào nồi cùng 600ml nước đun sôi kỹ. Khi còn 200ml nước đặc chắt lấy nước, bỏ bã. Người bệnh uống dần hết trong ngày, cần uống liền 5-7 ngày.

Thuốc chữa bệnh đau đầu

+ Hạt sen khô 20g

+ Hương phụ 30g

+ Hoắc hương 6g

+ Cam thảo 6g

+ Đậu đen (sao thơm) 30g

+ Lá dâu non 20g

+ Vỏ núc nác (sao rượu) 12g

+ Lá vông nem non 30g

+ Thục địa 30g

Các vị thuốc cho vào nồi, thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho thuốc nhừ, khi còn 300ml nước thuốc chắt lấy nước bỏ bã. Người bệnh chia đều 3 lần uống hết trong ngày, sau khỉ ăn. Cần uống liền 9 ngày.

Thuốc chữa bệnh đái tháo đường

+ Tâm sen 8g

+ Thạch cao 20g

+ Sa sâm 12g

+ Thiên môn 12g

+ Mạch môn 12g

+ Hoài sơn 12g

+ Bạch biển đậu 12g

+ Ý dĩ 12g

+ ích mẫu 50g

Các vị thuốc cho vào nồi, thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho thuốc nhừ, khi còn 300ml nước thuốc chắt lấy nước, bỏ bã. Người bệnh chia đều 3 lần uống hết trong ngày, trước khi ăn. Cần uống liền 11 ngày là một liệu trình, thời gian nghỉ giữa các liệu trình là 5 ngày, dùng 5 liệu trình.

Hè sang cũng là thời điểm của mùa sen, các bạn hãy lưu lại những công thức trên để có những món ăn thơm ngon bổ dưỡng lại có công dụng chữa bệnh cho người thân nhé!

 


Tags: ,

Bạn cần tư vấn







Bài liên quan

Liên hệ